¿Que comer para la diarrea?

FASE 1: AYUNO - SOLO LÍQUIDOS DE REHIDRATACIÓN (6-24H)

> Suero

> El reposo ayuda al cuerpo a acelerar el proceso 

La OMS y la UNICEF recomiendan:

• Agua, 1 litro
• Glucosa 20 gramos
• Cloruro sódico, 3,5 gramos
• Cloruro potásico, 1,5 gramos
• Bicarbonato sódico, 2,5 gramos

Esta fórmula esta comercializada en todos los países en sobres para disolver en un litro de agua y beber inmediatamente, en pequeñas cantidades cada 1-2 horas. Fórmula muy similar con lo siguiente:

• Agua, 1 litro
• Azúcar (para la glucosa), dos cucharadas soperas
• Sal (para el cloruro sódico), media cucharada de café
• Bicarbonato, média cucharada de café
• El zumo de un limón mediano (para el potasio)

FASE 2: DIETA SOLIDA ASTRINGENTE

Inicialmente:

>> Dieta suave (sin grasas, fibra, alcohol)

>> Todo cocinado

>> Poca cantidad

>> Siempre templados ni muy frios ni muy calientes

Iniciar la ingesta con agua de arroz o con agua de arroz y zanahoria, patatas hervidas, sémola o sopas finas de cereales refinados. Se recomienda, para evitar el reflejo gastrocólico que estimularía la defecación, comer poca cantidad y frecuentemente

FASE 3: INTRODUCIR PAULATINAMENTE EL RESTO DE ALIMENTOS 

Luego se irá añadiendo, con mucha prudencia, arroz hervido, pollo o pescado hervidos, pan blando tostado y jamón york. Antes de pasar a la alimentación normal se deben introducir el yogur, la carne o el pescado a la plancha, pequeñas cantidades de zanahoria o verduras hervidas y galletas tipo "María"

Se introduce de forma paulatina dejando para el final:

>> ensaladas

>> legumbres y otros flatulentos col, colifror

>> fritos

>> reposteria

>> estimulantes: cafe, alcohol, chocolate

>> laxantes: ciruelas, naranjas, peras, frutas con piel, productos integrales

FASE 4: TRAS LA DIARREA

Para reponer la flora del Colon puede ser bueno comer yogures o probioticos.

ALIMENTOS PROHIBIDOS

 fibra vegetal ya que aumenta el volumen intestinal y estimula el peristaltismo, es decir, la motilidad intestinal.

la leche, por su contenido en lactosa y por ser de digestión prolongada.

los guisos, fritos, embutidos y salados porque irritan la mucosa digestiva.

las grasas por ser de digestión prolongada

los estimulantes del reflejo gastrocólico y del peristaltismo: café, zumos de naranja azucarados.

REMEDIOS CASEROS:

Comer, por lo menos tres veces al día, una MANZANA rayada o en puré donde se haya esparcido una cucharada de miel.Sin embargo, no se coma la manzana de una vez, mejor espere un rato hasta que se ponga marrón antes de comérsela.El color marrón es debido a la peciina oxidada que actúa como muchos antidlarreicos que se venden en las farmacias.

MANZANA RALLADA

• Ingredientes: 1 o 2 manzanas medianas y zumo de limón.
• Empleo: Pelar las manzanas y rallar la pulpa. Añadir un chorritode zumo de limón y tomar cucharadita a cucharadita, masticando mucho. Debemos utilizar este remedio en el desayuno e incluso repetirlo a la hora de comer.
• Cómo actúa: La mazana rallada, junto con el limón, tienen un efecto astringente que frena la diarrea y reequilibra la actividad de la capa más interna del intestino. Además, una vez que se absorben los ingredientes conseguimos una significativa actividad desintoxicante. Para potenciar estos efectos podemos añadir a la manzana rallada un yogur natural bio.
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Tratamiento chino para la diarrea
Machaque dos dientes de ajo sin la piel y agréguele dos cucharaditas de azúcar moreno. Hiérvalos en 3/4 de taza de agua y bébalo dos o tres veces al día.

Puré de zanahorias para parar la diarrea
Ponga unas zanahorias a hervir hasta que estén suaves. Licúelas e ingiera el puré. Esto le aliviará el intestino y hará más lentas las evacuaciones.

Mezclar 100 g de miel y 25 cc de tintura básica de aloe vera o sábila, hasta que se forme una pasta semilíquida. Tomar 1 cucharada por la mañana y otra por la tarde

El jengibre es excelente para el sistema digestivo, también se puede utilizar en el tratamiento de la diarrea. Puede utilizar el jengibre seco o jengibre fresco para hacer una taza de té. Cuando el té de jengibre se consume dos o tres veces al día, alivia los calambres y dolor abdominal que a veces acompañan a la diarrea. Otra opción es mezclar la misma cantidad de jugo de jengibre y el jugo de limón con un poco de pimienta triturada. Consumir esta solución por lo menos tres veces al día para deshacerse rápidamente de la diarrea. También puede tomar jengibre en forma de cápsulas o probar alimentos como galletas de jengibre o pan de jengibre. Aquellos que sufren de presión arterial alta no deben utilizar estos remedios para la diarrea.

ALIMENTOS ALIADOS

Infusión de Tomillo, Manzanilla, genjibre

Arandanos

Angélica: beneficiosa para al aparato digestivo e intestinal. Se considera antiespasmódica, digestiva y tónica, al tiempo que evita la formación de gases. Además de ser una buena aliada para combatir las molestias de lagastroenteritis, espasmos gastrointestinales, colon irritable o flatulencias, también es buen remedio natural para el insomnio o problemas de ansiedad, inapetencia, dolores de cabeza odismenorreas, entre otras

TABLA DE ALIMENTOS RECOMENDADOS Y NO RECOMENDADOS

	Recomendados	No recomendados
Leche y derivados	Yogur natural	Resto   Leche   Quesos grasos   Lácteos con cereales integrales
Carnes	Carnes magras: pollo, pavo, ternera, lomo de cerdo, jamón cocido	Fibrosas y grasas: cordero, pato   Embutidos
Pescados	Blancos	Azules
Huevos	2-3 unidades / semana
Verduras y hortalizas	Patata, zanahoria   Bien cocidas y en forma de puré	Resto   Flatulentas: col, repollo   Crudas: ensaladas
Cereales y pastas	Arroz, pasta y pan blancos	Integrales   Bollería y pastelería comercial
Legumbres	Ninguna	Todas
Frutas frescas	Manzana, plátano, limón, membrillo	Resto
Frutos secos	Ninguno	Todos
Aceites y grasas	En cantidad moderada	Salsas grasas: mayonesa, bechamel
Bebidas	Agua, limonada alcalina, suero oral, caldo desgrasado, infusiones, té.	Refrescos con gas   Zumos naturales   Bebidas alcohólicas
Técnicas culinarias	Hervido, plancha, horno, vapor.	Frito, rebozado, empanado, guisado, estofado
Varios		Alimentos especiados, picantes, comidas copiosas