¿Que comer para la diarrea?

FASE 1: AYUNO - SOLO LÍQUIDOS DE REHIDRATACIÓN (6-24H)

> Suero

> El reposo ayuda al cuerpo a acelerar el proceso 

La OMS y la UNICEF recomiendan:

• Agua, 1 litro
• Glucosa 20 gramos
• Cloruro sódico, 3,5 gramos
• Cloruro potásico, 1,5 gramos
• Bicarbonato sódico, 2,5 gramos

Esta fórmula esta comercializada en todos los países en sobres para disolver en un litro de agua y beber inmediatamente, en pequeñas cantidades cada 1-2 horas. Fórmula muy similar con lo siguiente:

• Agua, 1 litro
• Azúcar (para la glucosa), dos cucharadas soperas
• Sal (para el cloruro sódico), media cucharada de café
• Bicarbonato, média cucharada de café
• El zumo de un limón mediano (para el potasio)

FASE 2: DIETA SOLIDA ASTRINGENTE

Inicialmente:

>> Dieta suave (sin grasas, fibra, alcohol)

>> Todo cocinado

>> Poca cantidad

>> Siempre templados ni muy frios ni muy calientes

Iniciar la ingesta con agua de arroz o con agua de arroz y zanahoria, patatas hervidas, sémola o sopas finas de cereales refinados. Se recomienda, para evitar el reflejo gastrocólico que estimularía la defecación, comer poca cantidad y frecuentemente

FASE 3: INTRODUCIR PAULATINAMENTE EL RESTO DE ALIMENTOS 

Luego se irá añadiendo, con mucha prudencia, arroz hervido, pollo o pescado hervidos, pan blando tostado y jamón york. Antes de pasar a la alimentación normal se deben introducir el yogur, la carne o el pescado a la plancha, pequeñas cantidades de zanahoria o verduras hervidas y galletas tipo "María"

Se introduce de forma paulatina dejando para el final:

>> ensaladas

>> legumbres y otros flatulentos col, colifror

>> fritos

>> reposteria

>> estimulantes: cafe, alcohol, chocolate

>> laxantes: ciruelas, naranjas, peras, frutas con piel, productos integrales

FASE 4: TRAS LA DIARREA

Para reponer la flora del Colon puede ser bueno comer yogures o probioticos.

ALIMENTOS PROHIBIDOS

 fibra vegetal ya que aumenta el volumen intestinal y estimula el peristaltismo, es decir, la motilidad intestinal.

la leche, por su contenido en lactosa y por ser de digestión prolongada.

los guisos, fritos, embutidos y salados porque irritan la mucosa digestiva.

las grasas por ser de digestión prolongada

los estimulantes del reflejo gastrocólico y del peristaltismo: café, zumos de naranja azucarados.

REMEDIOS CASEROS:

Comer, por lo menos tres veces al día, una MANZANA rayada o en puré donde se haya esparcido una cucharada de miel.Sin embargo, no se coma la manzana de una vez, mejor espere un rato hasta que se ponga marrón antes de comérsela.El color marrón es debido a la peciina oxidada que actúa como muchos antidlarreicos que se venden en las farmacias.

MANZANA RALLADA

• Ingredientes: 1 o 2 manzanas medianas y zumo de limón.
• Empleo: Pelar las manzanas y rallar la pulpa. Añadir un chorritode zumo de limón y tomar cucharadita a cucharadita, masticando mucho. Debemos utilizar este remedio en el desayuno e incluso repetirlo a la hora de comer.
• Cómo actúa: La mazana rallada, junto con el limón, tienen un efecto astringente que frena la diarrea y reequilibra la actividad de la capa más interna del intestino. Además, una vez que se absorben los ingredientes conseguimos una significativa actividad desintoxicante. Para potenciar estos efectos podemos añadir a la manzana rallada un yogur natural bio.
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Tratamiento chino para la diarrea
Machaque dos dientes de ajo sin la piel y agréguele dos cucharaditas de azúcar moreno. Hiérvalos en 3/4 de taza de agua y bébalo dos o tres veces al día.

Puré de zanahorias para parar la diarrea
Ponga unas zanahorias a hervir hasta que estén suaves. Licúelas e ingiera el puré. Esto le aliviará el intestino y hará más lentas las evacuaciones.

Mezclar 100 g de miel y 25 cc de tintura básica de aloe vera o sábila, hasta que se forme una pasta semilíquida. Tomar 1 cucharada por la mañana y otra por la tarde

El jengibre es excelente para el sistema digestivo, también se puede utilizar en el tratamiento de la diarrea. Puede utilizar el jengibre seco o jengibre fresco para hacer una taza de té. Cuando el té de jengibre se consume dos o tres veces al día, alivia los calambres y dolor abdominal que a veces acompañan a la diarrea. Otra opción es mezclar la misma cantidad de jugo de jengibre y el jugo de limón con un poco de pimienta triturada. Consumir esta solución por lo menos tres veces al día para deshacerse rápidamente de la diarrea. También puede tomar jengibre en forma de cápsulas o probar alimentos como galletas de jengibre o pan de jengibre. Aquellos que sufren de presión arterial alta no deben utilizar estos remedios para la diarrea.

ALIMENTOS ALIADOS

Infusión de Tomillo, Manzanilla, genjibre

Arandanos

Angélica: beneficiosa para al aparato digestivo e intestinal. Se considera antiespasmódica, digestiva y tónica, al tiempo que evita la formación de gases. Además de ser una buena aliada para combatir las molestias de lagastroenteritis, espasmos gastrointestinales, colon irritable o flatulencias, también es buen remedio natural para el insomnio o problemas de ansiedad, inapetencia, dolores de cabeza odismenorreas, entre otras

TABLA DE ALIMENTOS RECOMENDADOS Y NO RECOMENDADOS

	Recomendados	No recomendados
Leche y derivados	Yogur natural	Resto   Leche   Quesos grasos   Lácteos con cereales integrales
Carnes	Carnes magras: pollo, pavo, ternera, lomo de cerdo, jamón cocido	Fibrosas y grasas: cordero, pato   Embutidos
Pescados	Blancos	Azules
Huevos	2-3 unidades / semana
Verduras y hortalizas	Patata, zanahoria   Bien cocidas y en forma de puré	Resto   Flatulentas: col, repollo   Crudas: ensaladas
Cereales y pastas	Arroz, pasta y pan blancos	Integrales   Bollería y pastelería comercial
Legumbres	Ninguna	Todas
Frutas frescas	Manzana, plátano, limón, membrillo	Resto
Frutos secos	Ninguno	Todos
Aceites y grasas	En cantidad moderada	Salsas grasas: mayonesa, bechamel
Bebidas	Agua, limonada alcalina, suero oral, caldo desgrasado, infusiones, té.	Refrescos con gas   Zumos naturales   Bebidas alcohólicas
Técnicas culinarias	Hervido, plancha, horno, vapor.	Frito, rebozado, empanado, guisado, estofado
Varios		Alimentos especiados, picantes, comidas copiosas

Monzones en Asia Oriental - Monsoon

Si planeas viajar a los países asiáticos, además de preocuparte por el costo del billete, te recomiendo que estudies bien en qué época viajar para evitar los monzones.

Si bien la temporada de intensas lluvias en el Sudeste asiático se ha convertido en un atractivo turístico más, si tus planes no incluyen vivir mojado hasta los huesos todo el día, toma nota de las mejores épocas para viajar:

GRAVEDAD ALTA 

INDIA

Monzones: de junio a septiembre

Gravedad: alta. El aire es pesado, el calor insoportable, la humedad altísima y las tormentas muy fuertes.

Época ideal: de octubre a febrero (entre marzo y mayo el calor es más intenso)

NEPAL
Monzones: de junio a septiembre.
Gravedad: alta. Constantemente las ciudades quedan anegadas y las rutas de trekking se hacen intransitables o muy difí­ciles.
Época ideal: de octubre a mayo. Octubre es el mejor mes para hacer trekking pues casi no hay nieve, empeorando poco a poco hasta que llegan las lluvias que impiden el tránsito normal.

VIETNAM

Monzones: de mayo a octubre (la temporada de los tifones va de julio a noviembre en las regiones del centro y el norte)
Gravedad: alta. Tempestades, vientos muy fuertes, inundaciones, tifones. Lo evitarí­a.
Época ideal: entre abril y mayo.

LAOS

Monzones: de mayo a noviembre.
Gravedad: de media a alta
Época ideal: de diciembre a abril.

CHINA

(prácticamente sólo el sur de China sufre mucho con las lluvias monzónicas)
Monzones: de abril a septiembre.
Gravedad: media a alta. El calor y la humedad llegan a ser insoportables, suele haber tifones e inundaciones.
Época ideal: 

 Marzo y abril y de octubre a diciembre.

GRAVEDAD MEDIA O BAJA 

SRI LANKA

Monzones: de mayo a octubre en la mitad sudoeste del paí­s y de octuubre a enero en la mitad noroeste.

Gravedad: media (no es para descartar el viaje)

Época ideal: de diciembre a marzo en la mitad sudoeste del paí­s, de mayo a septiembre en la mitad nordeste.

TAILANDIA

Monzones: en la costa oeste (mar de Andaman), de mayo a octubre. En la costa este, de noviembre a abril.
Gravedad: de media a baja en las playas. Ponle un poco de buena onda para superar las tormentas pasajeras que aparecen al final de la tarde, o algún dí­a mas nublado de lo deseado.
Época ideal: la temporada alta va de enero a abril.

MALDIVAS
Monzones: de mayo a noviembre.
Gravedad: baja. El sol aparece casi todo el año y disfrutarás de muchos dí­as sin lluvias en la temporada baja.
Época ideal: a estación alta (diciembre a marzo) pero los precios son mucho más altos que en la baja (el resto del año). Yo me arriesgarí­a.

CAMBOYA

Monzones: de mayo a octubre.
Gravedad: baja. El paí­s puede ser visitado sin problemas casi todo el año. Las lluvias son espaciadas.
Época ideal: diciembre y enero.

INDONESIA

Monzones: de octubre a marzo.

Gravedad: baja. Se puede viajar sin mayores problemas aún en temporada baja en la que tendrás algún día feo pero igualmente vale la pena.

Época ideal: Si eres surfer: en la estación seca de abril a septiembre. Si vas a Bali, también. Agosto es el mes más caro y buscado por los turistas.

OTRA FUENTE 

Pero ¿cuál es la mejor época para ir a Asia y encontrársela soleada? La respuesta no es tan sencilla. El monzón es caprichoso, de intensidad variable, y ataca cada país en épocas distintas. A veces, como en el caso de Vietnam, el clima puede ser radicalmente distinto en el norte y el sur del país.

Pero el monzón no tiene por qué ser un enemigo. Tailandia, por ejemplo, tiene una infraestructura turística perfectamente preparada para los temporales. La mayoría de las excursiones programadas pueden realizarse a pesar de la lluvia, salvo en los días más borrascosos. Como la ocupación hotelera desciende en esa época, las visitas son menos masificadas y las agencias suelen rebajar sus precios. En India se celebran por todo el país los Festivales del Monzón, una muestra de folclore que se pierden los viajeros menos intrépidos. Con un chubasquero en la maleta, un poco de paciencia y estas ventajas en mente, siempre nos queda la opción de poner al mal tiempo buena cara.

• Camboya: La veda acaba de abrirse. La estación de lluvias se inicia en mayo y se prolonga hasta finales de octubre. Noviembre, en principio, es un mes seguro.

• China: Es un país inmenso, con gran variedad de climas. La isla de Hainan es tropical, con monzones de mayo a octubre, como en Camboya. Pero en realidad predomina el clima continental (temperaturas extremas en invierno y en verano, pero sin lluvias torrenciales). Por Beijing y Shanghai, por tanto, no hemos de preocuparnos. En Hong Kong y otras regiones meridionales puede haber tifones en verano.

• Filipinas: Conviene no viajar entre mayo y octubre, no sólo por el aguacero, sino también por los tifones, muy habituales a partir de julio.

• India: Su clima también es muy complejo. En la costa occidental es mejor evitar los meses de verano; en el este, en cambio, octubre, noviembre y diciembre son los meses más lluviosos.

• Indonesia: Es todo un puzzle de archipiélagos y microclimas. En Sulawesi (también conocida como Célebes) la temporada monzónica acaba de empezar y es probable que se prolongue hasta abril. Sumatra tiene monzones entre octubre y febrero y Bali, entre diciembre a marzo. Java es un paraíso pasado por agua desde noviembre hasta marzo.

• Laos: El monzón propiamente dicho dura de mayo a septiembre. En octubre sigue lloviendo, pero con moderación.

• Malasia: Se diría que funciona por turnos: de mayo a octubre en la costa oeste, y de octubre a febrero en la costa oriental y en Borneo.

• Maldivas: Llueve de abril a octubre. Los otros cinco meses son ideales para el snorkel.

• Myanmar: Las lluvias no son intensas en todo el país. Bagan y Mandalay disfrutan de un monzón francamente discreto. En el resto, los chaparrones van de junio a octubre.

• Sri Lanka: Tiene dos monzones distintos: invernal en el este (diciembre y enero) y estival en el oeste, centro y sur (entre mayo y julio). La zona montañosa es fría incluso en verano.

• Tailandia: En la mayoría del país, la estación lluviosa se extiende de mayo a octubre. Septiembre y mayo son los peores meses en Krabi, Phi Phi y Phuket, especialmente por las fuertes corrientes marinas. Koh Samui, Koh Tao y Koh Phangan tienen una temporada monzónica completamente distinta, entre octubre y febrero.

• Vietnam: Su territorio es estrecho y alargado, lo que da lugar a distintos microclimas. La temporada húmeda se extiende de mayo a octubre en el norte y el sur. En el centro, en cambio, llueve más entre octubre y diciembre.

http://en.wikipedia.org/wiki/Monsoon

http://es.wikipedia.org/wiki/Monz%C3%B3n

http://www.viajes.asia/general/esquivando-el-monzon/

Gripe: remedios, consejos

¿Qué sí y qué no tomar?

Tanto el resfriado como la gripe son causados por virus y por tanto no se recetan antibióticos. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU recomienda tomar medicamentos de venta libre para controlar los síntomas, y remedios antivirales sólo si las molestias no se reducen en los primeros 4 días.

1. Jengibre, el antigripal de la naturaleza

Para el malestar, prepara esta infusión: pica una cucharada de jengibre fresco y agrégalo a una taza de agua hirviendo. Puedes añadir miel y un poco de limón. El jengibre te ayudará a sentirte mejor por sus propiedades analgésicas, antipiréticas y antibacteriales, según un estudio de los Archives of Family. Alerta si tienes fiebre alta ya que tiende a aumentar un poco la temperatura.

2. Vaporizaciones de eucalipto

Abre tus vías respiratorias y alivia la irritación de la garganta con vapor de eucalipto, que tiene propiedades expectorantes. Con mucho cuidado, vacía agua muy caliente en una vasija amplia y agrega aceite u hojas de eucalipto. Coloca una toalla en tu cabeza para tratar de atrapar todo el vapor y poder respirarlo.

3. Líquidos calientes (sin quemar)

Las abuelas no se equivocan: no hay nada mejor para el resfriado que tomar algo bien calentito, y un estudio de la Universidad de Cardiff, de Inglaterra lo confirma: "Las bebidas calientes proporcionan alivio inmediato al flujo nasal, la tos, los estornudos y la irritación de garganta".

No te deshidrates

Aunque las bebidas calientes son de lo mejor, no te limites a infusiones y café: la cafeína es un diurético natural que puede provocar deshidratación si la tomas en exceso. Complementa con otras bebidas calientes o a temperatura ambiente, como agua, jugos de frutas o verduras, batidos de frutas o ponches.

4. Ajo, el aliento de la salud

No sólo es efectivo para ahuyentar a los vampiros, sino también para combatir enfermedades: el ajo es rico en alicina, una sustancia con propiedades antisépticas que ayuda al cuerpo a combatir la gripe y otras infecciones. Goza de sus beneficios tomando una infusión de ajo picado, miel y limón.

5. Irrigación nasal  (gotas para la nariz)

Odvídate de la congestión nasal: mezcla un cuarto de cucharadita de sal marina sin yodo y un cuarto de cucharadita de bicarbonato en una taza de agua tibia. Vierte un par de gotas en cada fosa nasal, luego inclínate hacia adelante para que escurra un poco y suena tu nariz suavemente.

Deshazte de los mocos y microbios

Según la Dra. Ann Mullen, de la Asociación de Educadores sobre Asma, irrigar la nariz con una solución salina ayuda a limpiarla de moco, mejorando la respiración, pero también ayuda a eliminar las sustancias alérgenas y a combatir las bacterias y virus que puedan alojarse en la nariz.

6. Sauco, una aspirina natural

Alivia el cuerpo cansado con una infusión de corteza y bayas de sauco. Este árbol contiene ácido salicílico, una sustancia semejante a la de las aspirinas, que ayuda a aliviar el dolor y la fiebre. También contiene sambucol, que combate la infección del virus de la gripe, explica la Dra. Madeleine Mumcuoglu, especialista

7. La tradicional sopa de pollo

Un estudio de la Universidad de Nebraska confirmó lo que todas las abuelas ya sabían: una sopa de pollo te hace sentir mejor porque reduce la congestión y lubrica la garganta, aliviando la irritación. Además, contiene compuestos químicos semejantes a los antigripales, que ayudan a sanar más rápido.

8. Infusión de limón

Una infusión caliente de limón, con jugo y cáscaras, contribuye a combatir los síntomas del resfriado, pues el limón no sólo aporta vitamina C, sino que tiene propiedades antibacteriales, antivirales y antiinflamatorias. Haz tu infusión más efectiva y deliciosa agregando un poco de miel.

9. Miel (gárgaras)

La miel es un expectorante natural, ayuda a eliminar las flemas, y es útil para controlar y combatir las infecciones en la garganta, gracias a sus propiedades antisépticas. Para que actúe directamente en tu garganta, haz gárgaras con una infusión tibia de hojas de frambuesa y dos cucharadas de miel en media taza de agua.

10. Ungüento de alcanfor

Si tu nariz se ha irritado de tanto limpiarla, aplica una cantidad pequeña de ungüento de alcanfor y eucalipto. El vapor del eucalipto abrirá las vías respiratorias y evitará la congestión, y el alcanfor aliviará el dolor y la irritación en la piel, gracias a sus efectos analgésico y antiséptico.

11. Té verde, tónico milenario (gárgaras)

Un estudio realizado en Japón encontró que el té verde contiene catequinas, sustancias con propiedades antivirales que ayudan a combatir e incluso a prevenir la gripe. La mejor manera de aprovechar sus beneficios es hacer gárgaras: los expertos aseguran que así las áreas afectadas quedan mejor expuestas a los efectos antivirales del té.

12. Frutas cítricas

"La vitamina C fortalece el sistema inmunológico, ayuda al cuerpo a combatir la gripe y a evitar complicaciones, como la pulmonía", asegura el Dr. Mark Moyad, de la Universidad de Michigan. La mejor manera de obtener esta vitamina es a través de las frutas cítricas.

13. Descanso y más descanso

Aprovecha para consentirte y no salgas de la cama. El Dr. Philip Tierno Jr., de la Universidad de Nueva York, explica que un buen descanso ayuda a que tu sistema inmune actúe mejor, acelerando el proceso de recuperación: “al mantenernos en reposo, el cuerpo puede dedicar más energía a combatir la enfermedad”, explica.

14. Equinacea

Tomar suplementos de equinacea a las primeras señales de resfriado o gripe, ayudaría a disminuir los síntomas y acorta la duración de la enfermedad, gracias a que estimula el sistema inmunológico, permitiendo que el cuerpo luche mejor contra las enfermedades, según un estudio de la Universidad de Connecticut.

15. Zinc (alimentos ricos en zinc pescados(sardinas, …), huevos)

Tomar complementos de zinc, especialmente pastillas, ayudaría a reducir de manera drástica la intensidad de los síntomas del resfriado y la gripe. “El zinc tiene el poder de controlar los síntomas del resfriado y de reducir su duración a la mitad”, asegura el doctor Meenu Singh, del Institute of Medical Education and. No lo tienen tan claro en Harvard.

A modo de resumen

• Generales

Descanso y más descanso

No beber cafeína o alcohol pasadas las 17h de la tarde para ayudar a dormir bien

Evitar el ejercicio, pero si no es posible, evitarlo en las 3 horas antes de dormir

• Comer

Tomar cosas calientes en  las 5 o 6 tomas de comida cada 3 horas. Entre tomas solo tomar agua caliente, si se desea, ya que el resto de infusiones o alimentos modifican los jugos gástricos que se están preparando para la próxima toma.

Ajo crudo (es fuerte para la noche mejor por las mañanas)

Sopa de pollo para cenar o para empezar cualquier comida con algo caliente

Cítricos (Vitamina C) – favorece el sueño

Dieta rica en Zinc: pescados, sardinas, huevos, carnes …

Suplementos (Equinacea, Zinc)

• Infusiones

Te verde (evitar pasadas las 17h)

Limón puedes combinarlo con miel. Por la noche la vitamina C ayuda a dormir

Ajo (puedes también añadirlo machacado a las sopas)

Jengibre (puedes también añadirlo machacado a las sopas)

Sauco corteza y bayas

Tomillo

• Gárgaras

Te verde (durante el día, podemos aprovechar el momento en que nos hacemos la infusión para reservar un poco para gárgaras)

Miel y hojas de frambuesa (por la noche podemos aprovechar el momento en que nos hacemos la infusión de limón con miel y reservar un poco para gárgaras)

• Vaporizaciones

Eucalipto

• Irrigación nasal

Sal sin yodo y bicarbonato con agua tibia

• Ungüentos

Alcanfor y eucalipto

Para más información:

·          http://salud.univision.com/es/gripe-y-resfriados/hay-que-tomar-en-serio-a-la-gripe

·          http://www.health.harvard.edu/blog/zinc-for-the-common-cold-not-for-me-201102171498

·          http://nutricionysalud.org.es/zinc-dosis-fuentes-beneficios-y-carencia

·          http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es/propiedades-y-beneficios-del-zinc.html

·          http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/zinc3.htm

·          http://es.wikipedia.org/wiki/Zinc

·          http://www.botanical-online.com/medicinalesvitaminac.htm

·          http://www.botanical-online.com/medicinalssauco.htm

·          http://www.botanical-online.com/medicinalsgengibre.htm

·          http://www.botanical-online.com/medicinalstimo.htm

·          http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/961.html